Cmc

CARBOXYMETHYLE CELLOLOSE

در مقایسه با سایر هیدروکلوئید ها این ماده در برابر اسید ها و نمک ها مقاوم می باشد و به راحتی حل می گردد. عملکرد اصلی این ماده در صنایع غذایی به عنوان ضخیم کننده ، تثبیت کننده ،امولسیفایر ، سوسپانسیون کننده ، ماده تشکیل دهنده فیلم و … میباشد. محصول فوق در محصولات غذایی مانند بستنی ، آب میوه ، مربای میوه ، لبنیات ، آبجو ، نوشیدنی های اسید لاکتیک ، ماست ، شربت ، فرآورده های نانوایی ، شراب ، سس ، چاشنی ، محصولات گوشتی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد

مطالعه بیشتر

CMC

مشخصات ماده نام ماده : کربوکسی متیل سلولز سدیم نام انگلیسی :  Carboxymethyl cellulose نام های دیگر : صمغ سلولز : سی ام سی فروش سی ام سی قیمت سی ام سی : صمغ سلولز یا سی ام سی چیست ؟ کربوکسی متیل سلولز سدیم (CMC) یا “صمغ سلولز” یک ماده حجیم…

مطالعه بیشتر